Ken Kaneki adalah seorang mahasiswa kutu buku yang bertemu dengan seorang gadis bernama Rize di sebuah kafe yang sering dia kunjungi. Mereka seumuran dan memiliki minat yang sama, sehingga mereka cepat menjadi dekat. Sedikit yang Kaneki tahu bahwa Rize adalah hantu – sejenis monster yang hidup dengan berburu dan melahap daging manusia. Ketika bagian dari organ khususnya – “anak merah” – ditransplantasikan ke Kaneki, dia sendiri menjadi hantu, terperangkap di dunia yang menyesatkan di mana manusia bukanlah bagian atas rantai makanan.
